第三屆上地美食嘉年華在中關(guān)村軟件園廣場(chǎng)開幕，14家品牌餐飲企業(yè)大廚走出餐廳，在嘉年華為市民制售美食。北京青年報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，為踐行“光盤行動(dòng)”，不少商戶推出“半份菜”，價(jià)格約為整份菜品的一半，銷售人員不時(shí)提醒游客量力選購(gòu)，不要浪費(fèi)。
在烤爐上“嗞嗞”冒油的羊肉串兒，鮮美多汁的大塊鐵板燒烤，剛出鍋的皮薄大餡兒水餃……北青報(bào)記者還沒(méi)走進(jìn)美食街，就能聞到香氣。餐飲制售區(qū)位于中關(guān)村軟件園東側(cè)，來(lái)自聚寶漁港、三樣菜、中同家餐飲、吉川谷谷、鴻毛餃子、京嘴兒等品牌餐飲企業(yè)的大廚，現(xiàn)場(chǎng)為市民制售的美食，讓人忍不住駐足停留、大飽口福。精品美食展賣區(qū)則有來(lái)自越南、土耳其、韓國(guó)等國(guó)及國(guó)內(nèi)各省市的預(yù)包裝食品。
北青報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少商戶推出了“半份菜”。比如，合和紅燈籠餐飲帶來(lái)了招牌菜“樟茶鴨”，整只售價(jià)78元，市民可以選擇購(gòu)買半只，售價(jià)為39元;一家炸雞店推出了半份雞柳等產(chǎn)品，價(jià)格均為整份產(chǎn)品的一半;鴻毛餃子現(xiàn)場(chǎng)制售的水餃分為大小份，市民可根據(jù)自身需要選購(gòu)。
一位現(xiàn)場(chǎng)售賣人員介紹：“嘉年華啟動(dòng)儀式上，地區(qū)餐飲企業(yè)代表發(fā)出了倡議：堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。作為商戶，我們也積極響應(yīng)倡議，在銷售時(shí)為市民提供更多選擇。提醒大家在享受美食的同時(shí)，不要鋪張浪費(fèi)，踐行‘光盤行動(dòng)’。”
據(jù)悉，第三屆上地美食嘉年華活動(dòng)將持續(xù)到9月2日。在8天時(shí)間里，不同形式的“主題之夜”將于每晚18時(shí)30分開始輪番上演，包括動(dòng)感之夜、汽車之夜、環(huán)保之夜、廚神之夜、舞蹈之夜等豐富活動(dòng)內(nèi)容。
為確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)和市民的安全，活動(dòng)組委會(huì)在出入口搭建了防疫檢測(cè)區(qū)，出入口實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)體溫、設(shè)立隔離點(diǎn)等，對(duì)參與活動(dòng)的人員做到身份必問(wèn)、口罩必戴、信息必錄、體溫必測(cè)，做好日常消殺工作，增強(qiáng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)疫情防控。
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