剁椒魚頭、水煮魚、清蒸鱸魚
這些佳肴你愛吃么
禁漁之后，鮮嫩肥美的魚從何而來？
記者帶你瞧瞧這些“花式養(yǎng)魚”
圖為實(shí)施人放天養(yǎng)的湖南省益陽市沅江市浩江湖瓊湖漁場(chǎng)。
先來看看人放天養(yǎng)
就是只投魚苗，不投魚餌魚藥
讓魚在天然水域自然生長(zhǎng)
然后定期捕撈
這樣的養(yǎng)殖模式不追求產(chǎn)量
產(chǎn)出的魚肉質(zhì)鮮美，還能凈化水質(zhì)
圖為湖南省益陽市資陽區(qū)水韻灣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在養(yǎng)殖“跑道魚”。
再來看看“跑道魚”
在數(shù)十米長(zhǎng)的水槽里
水流帶動(dòng)魚不停游動(dòng)
通過電機(jī)控制
“跑道”內(nèi)水流速度和大小可調(diào)節(jié)
將糞污和飼料殘?jiān)鼪_刷到尾部集污區(qū)內(nèi)
污水經(jīng)過處理可循環(huán)利用
這種模式不僅讓魚群有健康的生長(zhǎng)環(huán)境
而且產(chǎn)量比傳統(tǒng)模式多一倍
最后來了解一下圈養(yǎng)桶
從空中俯瞰
一排排圈養(yǎng)桶組成一個(gè)棋盤
它好比一個(gè)個(gè)巨型魚缸
通過廢棄物收集系統(tǒng)和凈化系統(tǒng)
實(shí)現(xiàn)零排放循環(huán)養(yǎng)殖
魚藥使用量減少75%左右
這樣養(yǎng)殖出來的魚
肉形呈瓣?duì)?，口感鮮嫩
每畝可達(dá)5000斤
是傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)量的兩倍
這些“花式養(yǎng)魚”
有力保證了老百姓餐桌的魚類供給
2021年
湖南省人工水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)266萬噸
遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過禁漁之前
天然水域8萬噸的年捕撈量
更重要的是
它們的口感一點(diǎn)不輸野生魚類
記者：周勉、丁春雨、史衛(wèi)燕
關(guān)鍵詞： 禁漁
責(zé)任編輯：Rex_01
