“醬香茅臺(tái)”本周內(nèi)將面臨多數(shù)門店售罄的挑戰(zhàn)，瑞幸咖啡稱正加急補(bǔ)貨，未來將長期售賣。
9月7日，瑞幸咖啡官方微博發(fā)布“醬香拿鐵斷貨及補(bǔ)貨通知”。通知稱，醬香拿鐵上市以來，銷售火爆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期，目前原料供應(yīng)已不足，多數(shù)門店將在本周內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)售罄的情況，“非常感謝大家的喜愛，對(duì)于預(yù)估不足帶來的商品缺貨，在此深表歉意。”
瑞幸表示，已向貴州茅臺(tái)緊急采購新一批53度飛天茅臺(tái)酒，并組織供應(yīng)商緊急生產(chǎn)，成品將會(huì)加急配送到門店。由于產(chǎn)能效率提升需要時(shí)間，補(bǔ)貨將分兩輪到位：第一輪預(yù)計(jì)10號(hào)起，部分城市門店恢復(fù)供應(yīng)；第二輪預(yù)計(jì)19號(hào)起，全國門店陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。其中每輪都將通過官方社交媒體向大家匯報(bào)進(jìn)度。
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此外，瑞幸還指出，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺(tái)共同推出的戰(zhàn)略級(jí)長線單品，將長期售賣，以滿足大家的需求。
此次跨界合作推出的“醬香拿鐵”，讓貴州茅臺(tái)和瑞幸咖啡都火了一把。
單杯定價(jià)38元，券后售價(jià)19元一杯的醬香拿鐵于9月4日正式開賣，當(dāng)天便有多個(gè)門店賣斷貨。此外，“醬香拿鐵”、“瑞幸回應(yīng)喝茅臺(tái)聯(lián)名咖啡能否開車”、“滿杯茅臺(tái)去咖啡液”、“瑞幸客服回應(yīng)醬香拿鐵不加咖啡液”等多個(gè)相關(guān)話題沖上微博熱搜。
除了火遍全網(wǎng)外，銷售量也刷新了紀(jì)錄。瑞幸咖啡介紹，9月4日“醬香拿鐵”銷量刷新了單品紀(jì)錄，單品單日銷量超542萬杯，單品銷售額超1億元。
酒類分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛近日告訴澎湃新聞?dòng)浾撸u酒拿鐵能夠快速出圈來源于貴州茅臺(tái)品牌自身極高的社會(huì)關(guān)注度，以及茅臺(tái)酒與咖啡的話題沖突效應(yīng)，從而引發(fā)了大量的消費(fèi)者圍觀，加之咖啡拿鐵較低的嘗新門檻，共同推動(dòng)了事件的發(fā)展。從該角度出發(fā)，茅臺(tái)極有可能會(huì)立足于年輕消費(fèi)群體需求，進(jìn)一步拓展銷售品類，整合包括食品、娛樂、旅游等項(xiàng)目資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)多元化經(jīng)營等目標(biāo)。
“每杯都含有貴州茅臺(tái)酒”是醬香拿鐵產(chǎn)品頁面的宣傳信息，宣傳海報(bào)上出現(xiàn)的酒為市場(chǎng)售價(jià)超過3000元的53度飛天茅臺(tái)酒。根據(jù)產(chǎn)品介紹，醬香拿鐵使用的是白酒風(fēng)味厚奶(含53%vol貴州茅臺(tái)酒)。因此，用戶在購買醬香拿鐵時(shí)，看不到服務(wù)員往咖啡杯里滴茅臺(tái)酒的情景，加的只是含酒的厚奶。
醬香拿鐵開售首日，多位網(wǎng)友在社交平臺(tái)上表示好奇，加了千元茅臺(tái)的拿鐵一杯只賣20元不到，平均一杯能回本嗎？
有媒體報(bào)道稱，瑞幸店員9月4日介紹，醬香拿鐵的酒精濃度在0.2度到0.3度之間。如果按照這一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略計(jì)算，每杯約含1.8至2.7毫升茅臺(tái)酒。澎湃新聞?dòng)浾呋谏鲜霰壤M(jìn)行測(cè)算，一瓶飛天茅臺(tái)酒為500毫升，可做250杯奶茶，若按照飛天茅臺(tái)酒3000元/瓶的市場(chǎng)價(jià)格來測(cè)算，一杯咖啡所需的茅臺(tái)酒成本為12元，若按照969元/瓶的出廠價(jià)計(jì)算，一杯咖啡所需的茅臺(tái)酒成本則為3.876元。
有多位分析師告訴澎湃新聞?dòng)浾?，通常咖啡成本一般?.5元至4元上下，醬香拿鐵的成本可能在8至9元，而實(shí)際飛天茅臺(tái)酒969元一瓶的出廠價(jià)也是給經(jīng)銷商的價(jià)格，不能單純算作成本價(jià)，計(jì)算會(huì)有誤差。整體來看，在拿了券的情況下售價(jià)19元，醬香拿鐵的利潤空間還是很大的。
據(jù)近期披露的半年報(bào)顯示，貴州茅臺(tái)今年上半年歸母凈利潤為359.8億元，日均賺1.988億元。瑞幸咖啡上半年歸母凈利潤為15.64億元。截至第二季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)10836家，是中國市場(chǎng)第一家門店數(shù)量破萬的連鎖咖啡品牌。
截至9月7日收盤，貴州茅臺(tái)(600519.SH)跌1.24%，報(bào)1838元/股，總市值2.31萬億元。截至美東時(shí)間9月6日，瑞幸咖啡(Pink:LKNCY)漲4.55%，報(bào)35.13美元/股，總市值97億美元。
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