首頁 >人物 >

看點(diǎn):用廚刀雕刻精彩人生 這位戴助聽器的00后獲世界冠軍

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月25日

第十屆國際殘疾人職業(yè)技能競賽

在法國梅斯落下帷幕


(相關(guān)資料圖)

來自中國代表團(tuán)的29名選手

參加了9個(gè)類別20個(gè)項(xiàng)目的競賽

獲得6金7銀7銅的成績

他們中有00后,也有70后

但都有一顆精益求精

勇攀高峰的工匠心

其中,00后小伙鄭云海

獲食品雕刻項(xiàng)目金牌

6歲開始戴助聽器的00后小伙

為國家拿回一枚金牌

2002年,鄭云海出生在

杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)

6歲時(shí)因?yàn)橐馔?/p>

加上醫(yī)治不及時(shí)

導(dǎo)致聽力神經(jīng)斷裂

只能靠戴助聽器才能正常交流

鄭云海的媽媽施群英說

那時(shí)候的助聽器很大

要套在耳朵外面

剛剛上小學(xué)的鄭云海并不愛戴

“有小朋友會(huì)說,他不好意思。”

后來,鄭云海長大了一點(diǎn)

助聽器也換成了嵌入式的

他才習(xí)慣戴上

雖然常常陷入無聲的世界

但鄭云海很喜歡搗鼓

家里的機(jī)器玩具基本都被他拆過一遍

他對線條、對空間也有感覺

家里日歷反面的空白

都被他用水彩筆畫滿了一張又一張

“那個(gè)時(shí)候,想長大了

當(dāng)發(fā)明家或藝術(shù)家?!?/p>

正是從小練就的繪畫功底

給如今的鄭云海打下了基礎(chǔ)

初三畢業(yè),鄭云海入讀

杭州第一技師學(xué)院中式烹飪專業(yè)

一次校園開放日

他在烹飪專業(yè)的技能展臺上

看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥

一朵朵用心里美蘿卜雕刻的花

便被深深地吸引了

可是當(dāng)他自己上了食品雕刻課后

才發(fā)現(xiàn)并沒有想象中那么簡單

比如,雕刻一朵月季花

需要練習(xí)握刀的手法、下刀的深度

花瓣的層次感

為雕刻出一個(gè)很好看的花心

需要一遍遍嘗試

從一次次失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

鄭云海前前后后花了兩周時(shí)間

終于雕出一朵非常逼真的月季花

“切到手是常有的事,

那段時(shí)間,感覺手上

無時(shí)無刻不貼著創(chuàng)口貼?!?/p>

學(xué)習(xí)的過程中

鄭云海遇到了恩師李小明

在李老師的訓(xùn)練和指導(dǎo)下

鄭云海被選入了集訓(xùn)隊(duì)

杭州市中等職業(yè)學(xué)校師生職業(yè)能力大賽

冷菜雕刻項(xiàng)目一等獎(jiǎng)

2021中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽

果蔬雕刻金牌

……

堅(jiān)持不懈的訓(xùn)練和扎實(shí)的基本功

讓年輕的鄭云海成為了領(lǐng)獎(jiǎng)臺的???/p>

而這一次,是鄭云海

第一次代表中國出戰(zhàn)

近兩個(gè)月的集訓(xùn)

鄭云海每天都會(huì)進(jìn)行8個(gè)小時(shí)的

模擬比賽訓(xùn)練

“越臨近比賽訓(xùn)練越多,

有時(shí)從早上六七點(diǎn)

一直練到晚上八九點(diǎn)。”

真正開始比賽

鄭云海卻很平靜

“最難的是國外食材的不確定性,

這么多年的訓(xùn)練,

我相信自己可以的?!?/p>

最終,鄭云海憑借出色的發(fā)揮

一舉拿下了食品雕刻項(xiàng)目的冠軍

五星紅旗升起

鄭云海難掩內(nèi)心激動(dòng),放聲高呼

“我們家出了世界冠軍”

樸實(shí)的家人幾次激動(dòng)落淚

鄭云海拿了金牌

爺爺是家里第一個(gè)知道這個(gè)消息的人

“爺爺,我是世界冠軍?!?/p>

接到從法國打來的報(bào)喜電話

老人當(dāng)時(shí)就流下了眼淚

剛掛下電話,他就挨個(gè)通知親戚

“我們家出了世界冠軍了。”

3月27日是浙江選手載譽(yù)而歸的日子

鄭云海的爺爺和媽媽

早早等候在浙江省殘疾人之家

兩人難掩激動(dòng)和歡喜

晚上6點(diǎn)半

載著運(yùn)動(dòng)員的大巴車準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)

一下大巴,鄭云海就和爺爺、媽媽

來了一個(gè)大大的擁抱

這是他們年后第一次見面

而鄭云海胸前掛著的

正是他從法國贏回來的金牌

去年從杭州第一技師學(xué)院畢業(yè)后

鄭云海成立了自己的工作室

暑假里也會(huì)帶徒弟

在他心中,食品雕刻

是和石雕、木雕一樣的技藝

“我期望帶來更多有生命感的作品,

把食品雕刻帶上更高的水平?!?/p>

了不起!祝賀!

來源:人民網(wǎng)微信( ID:people_rmw) 綜合浙江新聞、潮新聞

關(guān)鍵詞:

責(zé)任編輯:Rex_30

推薦閱讀