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小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。淄博燒烤火爆出圈，成為“美食宇宙的中心”，吸引了全國(guó)各地的食客蜂擁而至。楊峰，是土生土長(zhǎng)的淄博人，他經(jīng)營(yíng)著一家生產(chǎn)淄博小餅的食品公司。僅一個(gè)月的時(shí)間，他就將生產(chǎn)車(chē)間改造擴(kuò)容了三次。盡管如此，產(chǎn)能不足“供不上貨”，依然是楊峰面臨的最大的壓力。自從忙起來(lái)之后，楊峰每天只能休息兩三個(gè)小時(shí)。原本就不算胖的他，一下子暴瘦了20斤?！盎鸬糜悬c(diǎn)出格了”，是楊峰這段時(shí)間最深的感受。從業(yè)近十年，他從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，淄博小餅還能出現(xiàn)如今一餅難求的火爆景象。
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