望謨縣是全國布依族人口最聚居、布依族原生態(tài)文化保存最完整的少數(shù)民族地區(qū)。非遺保護技藝——布依族糯食文化在一代代傳承人的手中，適應時代發(fā)展，傳承人用采摘自大自然的楓香葉、密蒙花、紫蘭草等植物天然染色，配上田園里的芭蕉葉、粽葉、花椒、香豬肉等各種食材進行加工，布依味道、食在美妙的感覺頓時在口中迸發(fā)！圖：2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，農戶在撈出花糯米。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
(資料圖片僅供參考)
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，彩色花糯米要一層一層填滿粽葉。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，蒸制好的彩色粽粑。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，打開粽葉，美味頓時散發(fā)在空氣中。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，農戶在制作另一道糯食——褡褳粑。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，染色、壓制成型的糯米團放入芭蕉葉包裝。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，不同顏色的糯米團分別壓制芭蕉葉兩邊，因為酷似古人使用的“褡褳”而因此得名“褡褳粑”。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，蒸制的褡褳粑。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，制作好的褡褳粑和多彩粽。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，豐富多彩的餡料構成多彩粽的美味。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
2023年5月22日，貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣蟠桃街道甘萊村，布依族多彩粽系列小吃。貴州新聞攝影學會 張帆 攝
關鍵詞：
責任編輯：Rex_25
